解密濃香工藝密碼，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。北京宴1997-濃香，綿甜醇厚、窖香濃郁、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口、突出“凈”。