食品行業(yè)之外，很多人不知道康師傅的創(chuàng)始人并不姓康，而是姓魏。

在食品界，他立誓要做龍頭；在飲品界，他要超越的目標(biāo)是可口可樂。他就是康師傅創(chuàng)始人魏應(yīng)州，在食品行業(yè)馳騁幾十年，有著逾三十年的商戰(zhàn)生涯，鍛造了一段傳奇經(jīng)歷。

以“一碗泡面”聞名

魏應(yīng)州出生在中國臺灣彰化一個小商人的家庭中，是魏家四兄弟的老大。1978年父親去世，四兄弟接手了父親在臺灣地區(qū)創(chuàng)立的頂新油脂加工廠。魏應(yīng)州四兄弟接過事業(yè)的"大棒"時，公司已經(jīng)只剩下1000萬新臺幣的資產(chǎn)，與此相對應(yīng)的卻是同等數(shù)額的負(fù)債。

這些負(fù)債讓20多歲的魏應(yīng)州如鯁在喉，度日如年，正在魏應(yīng)州焦頭爛額的時候，一股春風(fēng)悄悄的飄向了中國內(nèi)地，這時的中國內(nèi)地營商環(huán)境已經(jīng)有了不小的改變。

這個改變讓魏應(yīng)州看到了希望，他決定去內(nèi)地看看，這一看讓魏應(yīng)州激動異常，因為在他坐火車的時候，他發(fā)現(xiàn)火車上竟然沒有碗裝的泡面，如此商機(jī)豈不是天賜與他？

1992年，38歲的魏應(yīng)州東拼西湊了一些錢，在天津設(shè)立工廠，生產(chǎn)出了第一碗康師傅紅燒牛肉面，并選了一個胖廚師形象，取名康師傅，意為健康加專業(yè)，從此開創(chuàng)了康師傅方便面的傳奇。

適合國人偏重口味喜歡的“紅燒”味道，1.98元一包的價格，以及全面鋪開的廣告攻勢，紅燒牛肉面迅速暢銷，公司門口甚至一度出現(xiàn)批發(fā)商排長隊進(jìn)貨的情景。

順勢擴(kuò)張，成績商業(yè)王國

康師傅方便面在市場上的成功，使得魏應(yīng)州更加堅定了他在大陸生根發(fā)展的決心。

此后，康師傅相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、沈陽等地設(shè)立生產(chǎn)基地，從方便食品事業(yè)發(fā)展到包括糕餅事業(yè)、飲品事業(yè)等多個事業(yè)領(lǐng)域。

而這三部分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是康師傅的全部，除此之外，魏應(yīng)州還在其他領(lǐng)域開拓自己的市場。

1996年，頂新國際集團(tuán)購并德克士，開始涉足餐飲連鎖行業(yè)；1997年，在上海成立樂購超市，康師傅持有10%的股權(quán)；1998年，魏應(yīng)州回到臺灣地區(qū)投資，并購臺灣地區(qū)味全公司；2004年，全家便利店正式進(jìn)入大陸市場，頂新持股50.5%，臺灣全家亦是大陸全家的股東之一……

隨處可見的康師傅品牌產(chǎn)品幾乎成了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑簯?yīng)州也離自己創(chuàng)建商業(yè)王國的目標(biāo)越來越近。

如今，康師傅背后的母公司頂新國際集團(tuán)年營收超5000億，旗下有康師傅、德克士、全家、味全等知名品牌，同時頂新集團(tuán)業(yè)務(wù)板塊還涉及糧油、奶粉、物流、商超、餐飲、地產(chǎn)、電信、社會公益等行業(yè)，業(yè)務(wù)版圖橫跨海峽兩岸。

狠拼事業(yè)，企業(yè)家精神不熄

魏氏兄弟自小隨父親在外奔波打拼，早就養(yǎng)成了能吃苦、懂勤奮、知進(jìn)取、曉開拓的寶貴精神。

魏應(yīng)州是一個徹徹底底的工作狂?？梢杂眠@四個詞語形容他：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、主觀、霸氣、瘋狂。魏應(yīng)州決策果斷，個性沉穩(wěn)，具有很好的領(lǐng)導(dǎo)能力。

在康師傅剛剛開創(chuàng)的時期，魏應(yīng)州每天早上七點就上班，晚上有時十二點還沒有離開辦公室，每天工作十二個小時以上，公司內(nèi)部的員工每天也都是在緊張、嚴(yán)肅的工作氛圍中度過的。魏應(yīng)州每個月還都會輪流到各個城市開月會，精神飽滿，從不喊累。

魏應(yīng)州在工作中嚴(yán)于律己，他不允許自己在工作中有絲毫的懈怠，更是對自己手下的員工要求嚴(yán)苛，將嚴(yán)謹(jǐn)、狠拼的意志貫徹到每個人的身上。這是他一直以來的霸氣作風(fēng)，也是他創(chuàng)業(yè)多年的管理模式。

正是這樣一個對自己要求嚴(yán)格，對員工要求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹鞍酝酢比宋铮拍軐⒆约旱钠髽I(yè)打造成突破千億的卓越品牌。如今，康師傅年營業(yè)額超過600億，中國家庭滲透率達(dá)82.6%，成為覆蓋9億消費(fèi)者的食品飲料行業(yè)頭部企業(yè)，可以說，魏應(yīng)州一手締造了一個“方便面王國”。

2019年1月1日，65歲的魏應(yīng)州選擇卸下肩上的重?fù)?dān)，功成身退，將自己一手打造的600億康師傅“商業(yè)帝國”交給自己的兒子。退休后的魏應(yīng)州擔(dān)任康師傅的資深顧問。

不論是二代接班，還是企業(yè)高管團(tuán)隊更迭，一切都在魏應(yīng)州的計劃之中。這也意味著，康師傅將徹底告別魏應(yīng)州時代，邁入康二代時代！